AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE “FISHBURGUER” ELABORADO A PARTIR DA FARINHA DO RESIDUO DE CAMARÃO Litopenaeus vannamei.
Jacqueline da Silva Oliveira, Maria Tamires Marques Silva, Francisca Fabrine Farias Martins, Kellya Camelo Farias, Luciana Antonia Araújo de Castro
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